加工定制:是 | 品牌:Bitzer/比泽尔 | 类型:冷藏用制冷设备 |
种类:制冷压缩机 | 订货号:12 | 货号:123 |
型号:fkajh | 别名:果蔬保鲜库 | 用途:水果蔬菜保鲜 |
规格:35立方 | 是否跨境货源:否 |
蒲江冷冻库:
冷冻低温库的库温一般为-22℃~ -25℃。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡, 新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。